澳洲龍蝦的食用禁忌

澳洲龍蝦食用禁忌

除特殊體質不宜食用龍蝦的人群需注意外，大家在食用澳洲龍蝦前還應了解吃蝦的相關禁忌。食物搭配很有講究，蝦作為高蛋白食物，禁忌較多。以下是具體的食用禁忌：

• 忌與部分水果同吃：蝦富含蛋白質和鈣等營養物質，若與含鞣酸的水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子等）同食，不僅會降低蛋白質營養價值，鞣酸還會與鈣離子結合形成不溶性結合物，刺激腸胃，引發嘔吐、頭暈、惡心、腹痛腹瀉等不適癥狀。
• 勿食死龍蝦：龍蝦是高蛋白生物，體內細菌多，死亡后細菌立刻分解，人食用后易中毒和拉肚子。
• 嚴禁同時大量服維生素C：食蝦時同時服用大量維生素C，易生成對身體有害的三價砷。
• 不宜與部分食物同食：蝦不宜與豬肉、狗肉、雞肉、南瓜等同食。

食用澳洲龍蝦時需嚴格遵循這些禁忌，以保障身體健康。