水煮花蛤的搭配雷區及食用注意事項

很多人被一直拉便便的難受情況困擾，元兇可能是花蛤加田螺。花蛤肉質鮮嫩，被冠以“天下第一鮮”“百味之冠”等稱號，其可口的蛤肉是眾多吃貨難以抗拒的美味。水煮花蛤是常見做法之一，但因其獨特性質，水煮花蛤不能與某些食物同食，否則可能踩中雷區。

水煮花蛤的搭配雷區

• 花蛤+橙、芹菜：吃完水煮花蛤后，不宜再吃橙和芹菜，因為這樣會影響維生素的吸收。
• 花蛤+田螺：花蛤湯忌與田螺同食，兩者同食會造成腹瀉，讓人十分難受。
• 花蛤+啤酒：蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。

花蛤食用建議

花蛤適宜高膽固醇、高血脂體質以及營養不良者進食，但不宜多吃。因為貝類食品吃多了，容易聚集有毒有害的物質。

總之，食用花蛤要注意搭配和適量，才能享受美味又保障健康。

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