黑魚湯的家常做法

黑魚湯的家常做法

黑魚湯具有滋補養生的功效，對寶媽來說還有催乳的作用。下面為大家介紹黑魚湯的家常做法。

食材準備

• 主料：黑魚頭、魚骨、魚皮、黑木耳、毛豆
• 輔料：蔥（適量）、姜（適量）、蒜（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）

制作步驟

1. 黑魚去魚肉，留魚頭、皮、骨，洗凈后切成段。
2. 姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結，其余切成蔥花。
3. 黑木耳提前泡發。
4. 毛豆洗凈瀝干水。
5. 坐鍋熱油，放入姜片、蒜頭熗鍋，將切成段的魚頭、皮、骨進行煸炒。
6. 魚變色后放入料酒，加入毛豆略炒，然后加一大碗清水和蔥結。
7. 中大火煮至魚湯發白后放入黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花即可出鍋。

按照以上步驟，簡單易做的黑魚湯就完成了，適合寶媽滋補催乳。

參考來源：因原文未提及權威站點，暫無法提供確切來源。