辣炒白蜆子的做法

辣辣的味道包裹著鮮美的蜆肉，這道辣炒白蜆子簡直鮮香辛辣！下面媽網百科就給大家展示一下這道菜的做法，操作十分簡單，廚房菜鳥也可輕松hold住哦。

做法一

主料：白蜆子、干辣椒、姜

輔料：油、辣醬、糖、蠔油、水淀粉

步驟：

1、把白蜆子清洗干凈；

2、鍋里熱油，放麻椒，紅干椒，姜片，炒出味道來；

3、放辣醬，炒出紅油后，放入白蜆子翻炒；

5、放蠔油、糖。如果白蜆子吐水太多，直接下一點薄芡就OK了。

做法二

主料：白蜆子、小紅辣椒、姜、蔥

輔料：料酒、鹽、海鮮醬油、水淀粉

步驟：

1、白蜆子清洗干凈，入鍋煮至張口；

2、大勺油熱后放入白蜆子、蔥段、姜片料酒、鹽、小紅辣椒、海鮮醬油、水淀粉翻炒入味；

3、出鍋即可開吃。