香螺的營養價值

香螺：美味與營養兼具的海鮮

香螺好吃的秘訣在于“鮮”，新鮮香螺無論采用爆炒、醬爆、水煮等烹飪方式，都能讓吃貨垂涎欲滴。它不僅滋味鮮美，營養價值也頗高。以下為您介紹香螺豐富的營養成分：

營養成分及食療作用

• 香螺肉富含維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。此外，其含有的維生素E對某些眼病有輔助治療作用，例如各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
• 香螺用作食療具有清熱、明目、利尿、通淋等功效，對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定幫助。

綜上所述，香螺是一種既美味又營養的海鮮，具有多種食療功效。