河蟹保存方法

很多人在購買河蟹后，都會面臨一個問題：一次買太多吃不完，又不能直接殺了，該怎么保存河蟹呢？以下為您介紹幾種常見的河蟹保存方法。

• 冰箱保鮮法：將河蟹一只只綁好，放入冰箱保鮮室（非冷凍室，冷凍會導(dǎo)致河蟹死亡），溫度控制在5 - 10度，這樣能讓河蟹存活約一周時間。
• 陰涼處存放法：直接把綁好的河蟹放在陰涼處，這種方式可保存約3天。
• 浴池喂養(yǎng)法：如果家里浴池充足，可以將河蟹養(yǎng)在浴池中，放入足夠的水，要求浴池壁光滑，防止河蟹爬出。同時，注意定期換水和投喂食物，這種方法能使河蟹存活較長時間。

不過，建議大家盡快食用河蟹，因為保存時間越久，河蟹的營養(yǎng)流失越多，鮮味也會降低。

結(jié)論：河蟹有多種保存方法，但為保證其營養(yǎng)和鮮味，應(yīng)盡早食用。

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