前段時(shí)間,玉林狗肉節(jié)熱鬧舉辦。從理性角度看,吃狗肉本身并無(wú)過(guò)錯(cuò),但如果有不吃的選擇,就沒(méi)必要繼續(xù)食用。當(dāng)熟狗肉已下肚,就需要考慮吃不完的熟狗肉如何保存。
冰箱是保存食物的常用工具,但并非所有食物都適合放入冰箱冷凍,例如香蕉。絕大多數(shù)肉類(lèi)可以直接放入冰箱冷凍保存,只需在裝熟狗肉的盤(pán)子上包一層保鮮膜,然后放入冰箱即可。夏天時(shí),熟狗肉最好盡快吃完,放置隔一夜可能不太合適。
若沒(méi)有冰箱,夏天熟狗肉過(guò)夜保存較難,除非房間開(kāi)著空調(diào)。而在冬天,熟狗肉能放置一個(gè)晚上。不過(guò),隔夜飯菜通常不建議食用,因?yàn)闀?huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失、風(fēng)味變差的問(wèn)題,吃多了還可能生病。
這里插一則新聞,有對(duì)夫妻生育了10幾個(gè)兒女,他們認(rèn)為存錢(qián)不如存人。這一觀點(diǎn)讓人驚嘆。回到熟狗肉的話(huà)題,如同“存錢(qián)不如存人”,熟狗肉存冰箱不如存肚子里,一次性消費(fèi)掉能讓人更心安。
結(jié)論:熟狗肉保存需根據(jù)季節(jié)和條件選擇合適方式,且盡量避免食用隔夜飯菜。