椒鹽明蝦的做法

在眾多海鮮中，采用椒鹽做法往往能極大地滿足吃貨們的味蕾，尤其是像明蝦這種肉質鮮嫩的海鮮，椒鹽明蝦更是一道絕佳的下酒菜。接下來為大家詳細介紹椒鹽明蝦的做法。

食材準備

• 主料：明蝦
• 配料：蔥花、白芝麻、椒鹽粉

制作步驟

1. 準備新鮮的明蝦。
2. 處理明蝦，去除蝦頭和蝦線（蝦頭也可保留）。
3. 準備一匙白芝麻和適量蔥花。
4. 熱鍋，加入適量油，待油熱后，放入處理好的明蝦，用小火炸至蝦體彎曲、蝦色變紅，然后出鍋瀝油。
5. 鍋內留少量油，關火，加入白芝麻。
6. 加入蔥花，開小火，爆香。
7. 放入炸好的明蝦。
8. 加入椒鹽粉。
9. 翻炒均勻即可。

按照以上步驟操作，就能做出美味的椒鹽明蝦。

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