花蜆子吐沙清洗方法

花蜆子作為食材，需讓其吐盡沙子，否則食用時會“牙磣”影響口感。以下是不同時間情況下讓花蜆子吐沙和清洗的方法：

時間充足時

花蜆子屬于貝類，常用清洗方法是將其置于清水中，并加入適量食鹽，靜置一個晚上，基本沙子就能吐干凈。

時間緊迫時

可將花蜆子放在淡鹽水中，按順時針方向不停地攪動（注意方向不能弄亂），然后換清水，同樣方法攪動，鹽水與清水輪換交替，直至水清無沙。

掌握合適的方法能有效讓花蜆子吐沙，保證食用口感。