阿拉比卡咖啡豆的研磨主要有手動(dòng)和機(jī)器兩種方法,各有優(yōu)勢(shì)。
手動(dòng)磨豆是一種傳統(tǒng)方式,磨出的咖啡豆粉顆粒均勻,能較好保持咖啡豆原有風(fēng)味。但磨粉速度慢,如今咖啡廳一般僅將其作為停電時(shí)的備用手段。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快,人們時(shí)間緊湊,手磨咖啡耗時(shí)的特點(diǎn)使其難以滿足大眾需求,因此機(jī)器磨豆應(yīng)運(yùn)而生。
機(jī)器磨粉速度快,可調(diào)節(jié)磨粉粗細(xì),因磨粉速度快減少了咖啡豆香氣揮發(fā),磨粉均勻且一次生產(chǎn)量較大,被廣泛使用。機(jī)器磨豆有以下兩種類型:
雖然機(jī)器磨咖啡成為主流,能滿足人們快節(jié)奏需求,但手動(dòng)磨咖啡豆帶來(lái)的樂(lè)趣和情趣無(wú)可取代,閑暇時(shí)可與愛(ài)人一同體驗(yàn)。
結(jié)論:阿拉比卡咖啡豆手動(dòng)和機(jī)器研磨各有特點(diǎn),可根據(jù)需求和情境選擇合適的研磨方式。