油豆腐如何自制

水豆腐吃多了感覺有些寡，可以試試油豆腐哈，燒肉、炒辣椒、釀油豆腐、油豆腐老鴨粉絲湯，美味都是可以數出來的。想吃油豆腐了不用泡超市或者市場一趟了，只要準備幾塊水豆腐，放入油鍋中油炸就ok了哈，具體做法如下，有興趣可以來圍觀哈。

【自制油豆腐】

食材：新鮮水豆腐。

步驟：

1、水豆腐稍微晾干一下水，不然待會油炸的時候會冒起很多熱騰騰的油粒。

2、油豆腐橫豎切兩刀，分成4塊。

3、鍋中倒入茶油，煮到差不多的時候插入筷子，如果筷子邊邊不斷冒起泡泡就可以放入豆腐油炸了。

4、豆腐表面微微變色后，轉中小火繼續炸。

5、炸到豆腐表面已經是金黃色的時候，就可以撈起了。