黃豆芽炒油豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

美味營(yíng)養(yǎng)的食物并非都價(jià)格昂貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的黃豆芽炒油豆腐就是兼顧美味與營(yíng)養(yǎng)的佳肴。下面為您概括其5點(diǎn)主要營(yíng)養(yǎng)：

• 含有氨基酸：黃豆芽炒油豆腐富含8種人體必需氨基酸，有助于預(yù)防心血管疾病。小小的油豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素，味道鮮美，口感柔軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
• 含有卵磷脂：油豆腐中含有的卵磷脂，能調(diào)節(jié)大腦記憶力。適當(dāng)給小寶寶吃點(diǎn)黃豆芽炒油豆腐，有助于智力發(fā)育。
• 含有蛋白質(zhì)：黃豆芽炒油豆腐蛋白質(zhì)豐富，其他營(yíng)養(yǎng)元素也較多。水豆腐直接洗臉能起到一定美容效果。
• 含有維生素E：該菜品中含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。
• 含有膳食纖維：黃豆芽炒油豆腐中含有的膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有一定作用。

綜上所述，黃豆芽炒油豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道值得推薦的家常美食。