絲瓜毛豆的宜忌人群

絲瓜毛豆的宜忌人群

毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，營養(yǎng)價值豐富，其纖維含量在蔬菜中居首。毛豆蛋白質(zhì)含量高且品質(zhì)優(yōu)，可與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美。不過，食用毛豆也有一些禁忌。下面為大家介紹絲瓜毛豆的宜忌人群。

適宜人群

• 老人：毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分，有補氣健脾的食療功效，適合脾胃虛弱的老人食用。
• 小孩：毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育必需的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。
• 婦女：毛豆中含微量功能性成分黃酮類化合物，能改善婦女更年期不適，防治骨質(zhì)疏松。
• 女性朋友：毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有益的活性成分，常吃對女性保持苗條身材作用顯著。

不適宜人群

• 尿毒癥患者忌食。
• 對黃豆有過敏體質(zhì)者不宜多食。
• 腹瀉者不宜食用，否則會加重病情。

總之，食用絲瓜毛豆要根據(jù)自身身體狀況來選擇，適宜人群可享受其營養(yǎng)益處，不適宜人群則需避免食用。

參考來源：媽網(wǎng)百科