牛尾湯是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的湯品,對(duì)新手媽媽而言,它還有很好的下奶作用,這讓其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更受關(guān)注。當(dāng)然,除產(chǎn)婦外,一般人也能飲用牛尾湯。不過(guò),牛尾中的牛骨髓含有較多油脂,煲制時(shí)對(duì)技術(shù)要求較高。
坐月子期間應(yīng)避免食用過(guò)于油膩的食物,肉湯不宜過(guò)濃。因?yàn)槿鉁綕猓竞吭礁撸橹械闹竞恳矔?huì)相應(yīng)增多,而含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收,往往會(huì)引起新生兒腹瀉。
掌握正確的煲制方法,牛尾湯既能保證營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)過(guò)于油膩,適合產(chǎn)婦及一般人群飲用。
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