產后媽媽月子餐食譜指南

為產后媽媽安排一個月的月子餐并非易事，尤其是需要兼顧營養、恢復和調理的需求。為了幫助新手家屬和朋友們更好地規劃月子餐，我們整理了一份詳細的月子餐食譜，涵蓋了產后一個月的飲食安排，分為四個階段：排毒期、恢復期、營養補充期和鞏固期。

第一周：排毒期（排出惡露及體內毒素）

• 生化湯：順產者每日一份，剖腹產者每日兩份。
• 麻油炒豬肝：每日兩份。
• 甜糯米粥：每日兩碗。
• 紅豆湯：每日兩碗。
• 魚湯：每日一條（烏魚、鱸魚或黃花魚），用低溫烘焙胡麻油、米酒精華水和烤老姜煮成。
• 坐月子飲料：每日兩杯（杜仲養身茶、荔枝殼茶或桂圓枸杞茶）。
• 生麥芽汁：每日一碗（適用于退奶者，連續三天，喂母乳者不適用）。
• 薏仁飯：每日兩碗（如不適應可酌情減少）。
• 特效催乳湯：章魚豬手湯（適用于產后四天無奶者）。
• 木瓜茶：適用于奶水稀少者（生產三天后開始飲用）。
• 養肝湯：幫助肝臟提高解毒能力。

第二周：恢復期（收縮子宮及骨盆腔）

• 生化湯：剖腹產者繼續飲用至第十四天，順產者不需再飲用。
• 麻油炒豬腰：每日兩碗。
• 甜糯米粥或桂圓粥：每日一碗。
• 紅豆湯：每日兩碗。
• 油飯：每日一碗。
• 魚湯：每日一條（烏魚、鯽魚或黃花魚）。
• 飲料：每日兩杯（杜仲養身茶、荔枝殼茶或桂圓枸杞茶）。
• 蔬菜：每日兩份，選擇溫和的紅色蔬菜，如紅蘿卜、觀音菜、紅莧菜或菠菜。
• 薏仁飯：每日兩碗，或選擇面食替代。
• 木瓜茶：適用于奶水稀少者。

第三周：營養補充期（恢復體力）

• 麻油雞：每日兩碗。
• 甜糯米粥：每日一碗。
• 紅豆湯：每日一碗。
• 油飯：每日一碗。
• 魚類：每日一碗（剖腹產者建議選擇鱸魚或烏魚）。
• 坐月子飲料：每日兩杯（杜仲養身茶、荔枝殼茶或桂圓枸杞茶）。
• 蔬菜：每日兩份，選擇溫和的蔬菜。
• 水果：每日一種，推薦哈蜜瓜、木瓜、葡萄、櫻桃或水蜜桃。
• 薏仁飯：每日兩碗。
• 花生豬腳湯或章魚豬手湯：每日一碗，連續三天（適用于奶水不足者）。
• 木瓜茶：適用于奶水稀少者。

第四周：鞏固期

• 紅豆湯和甜糯米粥：每日適量，產后前三天煮得軟一些。
• 飲水：每日飲用1000ml以內的月子水（如子月堂月子水），加熱煮開后飲用。
• 主食和點心：可提前準備好，冷藏保存，食用時加熱。
• 生化湯和膳食飲料：按比例浸泡和熬煮，餐前空腹飲用。
• 其他湯包：與主食葷菜或魚湯一起燉煮，湯包不可重復使用。
• 水果：選擇溫性水果，食用前用熱水溫一下。
• 減少油膩：撇去湯面浮油，避免過于油膩。

結論

科學合理的月子餐安排不僅有助于產后媽媽的身體恢復，還能為新生兒提供更優質的母乳。

參考來源

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 世界衛生組織（WHO）
• Healthline健康指南