逛街時看到路邊的紅毛丹,很多人會感到小激動。紅毛丹外觀像沒梳頭的孩子,但果肉柔軟,滋味甜爽,還帶點酸味。沒胃口時吃幾顆,是不錯的選擇。
去掉外殼,紅毛丹潔白的果肉如荔枝般柔軟嫩滑。食用時適合大口吃,但不宜多吃,否則有些人可能會上火長痘痘。
紅毛丹的果核不可以直接吃。果核上有一層與果肉緊密相連的膜,食用這層膜可能導致消化不良,甚至劃破腸胃內壁。若想吃果核,需將膜清理干凈。
直接用指甲摳紅毛丹外殼可能弄傷自己,正確方法是上下握住,像開瓶蓋一樣打開。
綜上所述,紅毛丹美味但食用時要注意適量,處理果核和打開外殼也有相應技巧。