草魚怎么做好吃

草魚，肉質比較嫩滑，看起來似乎和青魚有點像呢，用來清蒸、紅燒、燉湯都能感受其鮮美滋味。LG和BB點名要吃青魚的話，如何燒青魚味道更美呢？

A、首先幫青魚去腥哦，沒有腥味的青魚只剩下滿嘴的鮮香哦。

1、小姜姜去腥。

躺在廚房角落的姜姜能幫到我們哦，一條不大不小的青魚只需準備三四片姜就OK了。

2、清香檸檬片去腥。

愛泡檸檬片水喝的筒子估計被檸檬的清香深深吸引住了，泡水的時候切多幾片煮青槍魚吧，吃得時候鼻子可享受了，檸檬的清新氣息無孔不入哈！腥味哪兒去了？

3、料酒+姜片去腥。

介紹完高大上的檸檬片去腥法之外，大家可以試試屯在廚房角落頭的料酒哈， 煮青魚的時候壕爽淋上N滴，青魚的腥味被掩蓋掉哈， 搭配姜片和蔥花效果更好哦！

B、無論是紅燒青魚，還是清蒸青魚，又或者用來燉湯，腌制一下青魚是極好的呢。

1、在魚的身上劃幾刀，這樣比較入味，也可以剁成塊。

2、干辣椒、花椒、姜、蔥、醬油、雞精等調成醬汁，腌制一下青魚開煮的時候味道鮮香撲鼻呢，而且青魚也更加入味。