大明蝦與基圍蝦的區別及鑒別方法
大明蝦和基圍蝦外觀相似,一些商家會用價格便宜的白蝦、花蝦代替基圍蝦,讓消費者“花冤枉錢”。了解兩者區別,有助于消費者在購買時避免受騙。以下為您詳細介紹大明蝦和基圍蝦的區別:
- 體型:大明蝦個頭肥大,基圍蝦個子偏小。
- 外殼:大明蝦外殼較薄,基圍蝦外殼較硬。
- 額頭(蝦槍):大明蝦額頭上有刺,基圍蝦額頭上無刺。
- 身體顏色:大明蝦身體光滑透明,雌體青藍色,雄體呈綜黃色;基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色,成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色。
- 斑點:大明蝦身上無斑點,基圍蝦身體布滿密集的淺褐色斑點。
- 條紋:大明蝦身上無明顯條紋,基圍蝦身上有明顯的黃紅色條紋。
- 口感:大明蝦口感不脆不甜,基圍蝦肉質鮮美爽口。
小貼士:市場上部分商家會用明蝦冒充基圍蝦,挑選時可通過看顏色和斑點來鑒別。
結論:掌握大明蝦和基圍蝦在體型、外殼、額頭、顏色、斑點、條紋和口感等方面的區別,能幫助消費者準確鑒別,避免在購買時遭受欺詐。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。