寶寶食用土豆的相關(guān)知識(shí)

寶寶何時(shí)可吃土豆及食用方式

寶寶在6個(gè)月添加輔食后就可以吃土豆。將土豆做成土豆泥給寶寶吃是最佳選擇。寶寶吃土豆泥時(shí)不宜過(guò)量，且最好搭配湯水，以防土豆泥太干導(dǎo)致寶寶嗆到。

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 營(yíng)養(yǎng)成分：土豆味甘、性平，能補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，通利大便。其蛋白質(zhì)含量約為2%，氨基酸組成合理，易于消化吸收；淀粉含量豐富，淀粉顆粒大，糊化溫度低，易被人體消化。還含有除維生素B12以外的B族維生素、較為豐富且不易受熱破壞的維生素C，以及鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質(zhì)元素和大量膳食纖維。
• 功效作用：土豆能延緩衰老、幫助減肥、護(hù)膚美容。

土豆對(duì)寶寶的益處

很多媽媽會(huì)在寶寶添加輔食階段選擇土豆泥。它能讓寶寶日常飲食更均衡，一方面補(bǔ)充纖維，另一方面促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥、刺激排便，避免寶寶因熱氣便秘哭鬧，讓媽媽無(wú)需擔(dān)憂寶寶排便問(wèn)題。

食用土豆的注意事項(xiàng)

• 選擇土豆時(shí)，不要選發(fā)芽或表皮發(fā)綠的。為避免切好的土豆絲或片褐變，可浸泡在水中，但浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)造成水溶性維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)流失。
• 減肥者可用土豆代替一部分主食，每次吃中等大小一個(gè)即可。
• 土豆分黃肉和白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。應(yīng)選光滑圓潤(rùn)、顏色均勻的，不要畸形、有綠色、長(zhǎng)出嫩芽的，肉色變成深灰或有黑斑的多是凍傷或壞了，均不宜食用。

總之，土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，對(duì)寶寶有諸多益處，但在選擇和食用時(shí)需格外謹(jǐn)慎。

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