橄欖菜的食用建議與功效

橄欖菜是美味佐餐小吃

橄欖菜是備受歡迎的佐餐小吃，早上煮一鍋白粥，搭配橄欖菜，能讓清淡的白粥變得滋味豐富，很多小寶寶也愛吃。

寶寶及大眾食用注意事項

• 橄欖菜屬于加工腌制食品，應避免給寶寶過量食用。
• 橄欖菜雖有緩解便秘、降血壓的功效，但和其他腌制食品一樣含有亞硝酸鹽，為保持身體健康，不宜多吃。
• 每次食用橄欖菜前，先加熱，這樣的吃法更健康。
• 不僅橄欖菜，榨菜、酸豆角等腌制食品都應少吃，要遵循物極必反的原則。

橄欖菜的烹飪方式

橄欖菜除佐餐外，還可用于烹飪美味料理，如橄欖菜炒肉絲、橄欖菜炒茭白等。

橄欖菜的其他功效

適量食用橄欖菜能輔助治療胃潰瘍，還可預防膽結石和治療背部疼痛。

綜上所述，橄欖菜有獨特風味和一定功效，但食用時需注意適量，采用更健康的吃法。

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