帶魚(yú)怎么去腥

帶魚(yú)的味道很腥，或許你以為帶魚(yú)是深海魚(yú)，但其實(shí)它是生活在近海的魚(yú)類(lèi)哦，主要分布在西太平洋和印度洋，我國(guó)沿海各省也能看到帶魚(yú)的身影。不是深海魚(yú)，但帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)還是很豐富的哦，其中帶魚(yú)的魚(yú)鱗可是寶貝呢，可不要去掉了。下面一起了解帶魚(yú)怎么去腥吧！

1、帶魚(yú)中的黑膜一定要去掉。帶魚(yú)之所以很腥，就是因?yàn)樗共績(jī)?nèi)有黑膜哦，不要以為是魚(yú)鱗的關(guān)系呢。

2、調(diào)制醬汁去腥味。你可以準(zhǔn)備花椒、高度白酒、鹽和姜片，用這些醬汁來(lái)烹飪帶魚(yú)，能快速去腥哦。簡(jiǎn)單的加入姜片其實(shí)也能輕松Out掉帶魚(yú)的腥味。

3、加入檸檬汁。如果家里剛好沒(méi)有姜片，也沒(méi)有料酒，但有檸檬汁，你還是能愉快的烹飪帶魚(yú)的。檸檬汁的芳香氣味令人心曠神怡呢的，其實(shí)它也是不錯(cuò)的去腥小能手！