枇杷要怎么挑選

夏天枇杷挑選指南

夏天是品嘗枇杷的絕佳時節，此時的枇杷酸甜多汁，不僅能清肺潤喉，還富含多種營養。那么，該如何挑選新鮮美味的枇杷呢？媽網百科為您提供以下3個挑選妙招。

看果實形狀

味美甘甜的枇杷通常呈橢圓形，其底座形狀越接近五角星形，味道越可口；而底座聚集為一點的枇杷，一般汁少味淡。

區分品種

枇杷品種繁多，一般依據果皮和果肉顏色分為紅沙和白沙兩大品系。白沙種枇杷品質上乘，具有皮薄、汁多、肉厚、質細、味甜的特點；紅沙種枇杷肉質較厚、汁液較多，但味道甜中略帶酸。

觀察外表色澤

成熟的枇杷表皮呈現略泛光澤的金黃色；未成熟的枇杷則呈淡黃或青黃色，此外，缺乏光照的枇杷也會呈現淡黃色或者青黃色。

掌握以上三點，就能挑選出美味可口的枇杷。

來源：媽網百科