魷魚干的營養價值

魷魚干的營養價值

在街邊小巷，我們常常能看到許多賣烤魷魚的小店和小攤，尤其是在夏天夜晚，很多人喜歡吃著烤魷魚串、喝著小酒。大家常吃魷魚干，那魷魚干的營養價值究竟有多少呢？以下為您詳細介紹：

• 富含鈣、磷、鐵元素：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，這些元素有利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
• 含牛黃酸：除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
• 含多肽和硒：魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

綜上所述，魷魚干具有多種對人體有益的營養價值。

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