昂刺魚挑選技巧
在挑選昂刺魚時,掌握區(qū)分質(zhì)量好壞的方法至關(guān)重要。以下是3個有效的挑選技巧:
- 看眼球:質(zhì)量好的昂刺魚,眼球飽滿凸起,新鮮明亮;而眼睛下陷、無光澤的則質(zhì)次。
- 觀外表:好的昂刺魚外表色澤鮮亮,魚鱗無缺,肌體完整;若皮色灰暗、無光澤,體表不整潔,鱗體不完整的為次品。
- 查肉質(zhì)與氣味:解凍后的昂刺魚,若肌肉彈性差,肌纖維不清晰,聞之有臭味,即為變質(zhì)昂刺魚;貯存過久的昂刺魚,若魚頭部有褐色斑點,腹部變黃,說明脂肪已變質(zhì),不可食用。
掌握這些技巧,就能挑選到新鮮的昂刺魚。
參考權(quán)威站點來源:目前暫無特定權(quán)威站點來源,相關(guān)知識為大眾生活經(jīng)驗總結(jié)。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。