桂皮和肉桂的區別

桂皮與肉桂的區別

桂皮和肉桂外形與味道相似，常被人混淆，不少人認為它們只是別名不同的同一物品，實際上二者區別較大，尤其在食療功效方面。

桂皮

• 作用：主要是暖脾胃，散風寒，通血脈，可治腹冷胸滿、嘔吐噎膈、風濕痹痛、跌損瘀滯、血痢腸風等。
• 藥用用途：常用于調理治療產婦產后腹痛、閉經和月經腹部冷痛等問題。
• 食用用途：用作食品香料或烹調調料時，常用于做燉肉作料。

肉桂

• 作用：主要是補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈，可治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝奔豚、腰膝冷痛、經閉癥瘕、陰疽、流注及虛陽浮越、上熱下寒等。
• 藥用用途：主要用于藥用。
• 食用用途：作為調料時一般用于做湯食。

綜上所述，桂皮和肉桂雖外形與味道相近，但在功效、藥用和食用用途上存在明顯差異。

參考權威站點來源：可查閱《中國藥典》等專業醫藥典籍獲取相關信息。