過年過節時,葵花子是許多家庭餐桌上常見的零嘴。茶余飯后,與親朋好友邊聊家常邊嗑瓜子,是一件趣事。大家都知道炒熟的葵花子比較燥熱,吃多了可能會上火。不過,葵花子有生熟之分,生葵花子即便多吃也不會上火。但無論生熟,都不建議多吃,尤其不能讓孩子多吃。
葵花子中含有不飽和脂肪酸,過量食用會消耗大量的膽堿,使體內脂肪代謝出現障礙,大量脂肪積聚于肝臟,嚴重影響肝細胞的功能。
除葵花子外,泡泡糖、臭豆腐、豬肝等食物也不宜讓孩子多吃,否則可能影響孩子智力。
結論:過年過節期間,像葵花子等零食要控制食用量,尤其是孩子,同時還有其他一些食物也應避免孩子多吃。