1. 健脾益胃

山藥薏米芡實粥具有顯著的補氣血、健脾胃的功效。對于脾胃虛弱、消化不良的人群，適量食用有助于改善癥狀。

2. 補腎益精

腎被稱為“先天之本”，山藥具有滋精固腎的作用，而芡實不僅能止精，還能生精。兩者搭配，能夠有效補益腎精，是調理腎虛的理想選擇。

3. 祛濕利水，健脾補肺

薏米以健脾去濕見長，同時具有利水化痰的作用。對于濕氣重、水腫、濕疹等問題，薏米是良好的食材。與山藥搭配使用，能夠清補脾肺，效果更佳。

4. 益壽延齡

山藥被譽為“神仙之食”，在《神農本草經》中被列為上品補益藥；薏米則被稱為“益壽的仙丹”。兩者結合，長期適量食用有助于延年益壽。

適用人群

• 脾胃虛弱、氣血不足者。
• 腎虛、精氣不足者。
• 體內濕氣較重，存在水腫、濕疹等問題者。

禁忌人群

• 體內濁氣過多者，可能引起飽脹感。
• 肝火旺盛者，可能出現胸悶不適。
• 瘀血阻滯者，可能加劇疼痛。
• 津枯血燥、風寒實喘、小便短赤、熱結便秘者不宜食用。