清炒西蘭花孕婦可以吃嗎

不少孕媽媽在懷孕期間會感覺食欲不振，而清炒西蘭花味道清淡且富含營養，是媽媽們都喜愛的一道菜。

孕婦可以常食用西蘭花，還沒有懷孕的女性朋友多吃，也會有好處。

準備懷孕的女性朋友應多吃一些葉酸含量高的食物，這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經系統畸形之害。而西蘭花中含有豐富的葉酸，因此可多吃西蘭花，但要注意，葉酸性質不穩定，食物貯存時間太長、烹調時間過長等都會令葉酸受破壞。因此，清炒西蘭花以少油快炒為佳。

另外，孕媽媽在懷孕期間如果每周吃三次西蘭花，可穩定孕婦的血壓、緩解焦慮，保護胎兒的心臟，因為西蘭花里含有一種叫做SGS的物質。

女性朋友無論是孕前還是孕后，都應該注意對葉酸的攝入。由于葉酸從攝入到在體內儲備需要一段時間，因此，補充葉酸的話最好在孕前3個月至整個孕早期進行，也就是說，這段時間多吃西蘭花補充葉酸為宜。