菠菜不能和什么一起吃

老土說一句，“世間萬物相生相克”，在蔬菜種類中，菠菜與很多食物一起食用也有相克作用。那么菠菜不能和什么一起吃呢？媽媽網百科為大家整理了目前已經被普通認可的不能與菠菜一起吃的食物清單。

在了解菠菜不能和什么一起吃之前，我們先來了解一下菠菜的營養成分和功效。首先，菠菜含有人體造血原料之一的鐵，常吃菠菜能然人面色紅潤；其次，菠菜營養成分中，胡蘿卜素含量很高，被人體攝入后能轉化為維生素A，幫助保護視力并增強機體預防傳染病的能力；此外，菠菜還能通便，因為菠菜含有大量的植物粗纖維物質，對腸道蠕動有促進作用，醫學上菠菜對治療痔瘡、肛裂、便秘等效果比較明顯；最后，菠菜還蘊含有豐富的葉酸成分，這是一種可以預防嬰兒出生畸形的營養物質。

有些食物不能和菠菜一起食用，主要原因還是菠菜的營養成分與這些食物的某些成分結合，會產生對人體有有害物質。那么菠菜不能和什么一起吃：

1、不能和奶酪一起吃：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。

2、不能和黃瓜一起吃：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

3、不能和豬里脊肉一起吃：菠菜中的某些成分會減少人體對銅的吸收。

4、不能和黃豆一起吃：菠菜中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用

5、不能和牛奶一起吃：會引起痢疾。

6、不能和蜂蜜一起吃：會引起心痛。

7、不能和韭菜、黃鱔一起吃：會導致腹瀉。

溫馨提示：腸胃虛寒、腹瀉者的人、有腎炎和腎結石的患者不宜食用菠菜；另外，做菠菜時，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然后再烹煮。