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雞蛋果的營養價值

雞蛋果的營養價值

雞蛋果又叫百香果,營養價值非常高,可以用來榨果汁,也可以用它來做原料制作成果醬。風味十分的獨特。雞蛋果有哪些營養價值呢?下面為大家詳細地介紹。

雞蛋果的營養價值

1、雞蛋果富含芳香物質100種以上,被稱為果汁之王,很適合用來做果汁。

2、雞蛋果的果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素,個中包括十分豐厚的自然維他命C,還富含維命A、B1、B2等,另外還含有豐厚的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

2、據科學分析,每100克雞蛋果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克,有機酸含量約為3%左右,氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。

3、雞蛋果養分價值很高,用它為原料,加工制效果汁、果露、果醬、果凍,風味共同。果皮可作飼料和提取果膠,根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消弭疲勞、排毒養顏、加強免疫力等神情保健效果。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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