柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柚子是一種水果，其含有大量的維生素C，具有降膽固醇的功效。現(xiàn)在一年四季都能買(mǎi)到柚子吃，只是不同的時(shí)間段柚子的價(jià)格會(huì)不一，好吃程度也不同，就連營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所不同。那么一般柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面歸納了5點(diǎn)：

1、含有微量元素鉀。柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用）最佳的食療水果。

2、 含有大量的維生素C。柚子中所含有的維生素C能降低血液中有膽固醇。

3、含有果膠。柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度；

4、含有天然葉酸。柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

5、含有鉻元素。新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

柚子除了含有以上營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有什么成分呢？有糖類、多種維生素、胡蘿卜素、、磷、枸櫞酸等。另外柚皮中的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。