琥珀核桃的做法

制作主料：核桃仁4兩、油、一湯匙、白芝麻少許、白砂糖2兩半

1、先將核桃仁放入微波爐，選擇高火8分鐘后取出晾涼。

2、往不粘鍋里放入植物油和白砂糖，開小火慢慢將糖熔化，熬成琥珀色即可。

3、將核桃仁放入，用小火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁，撒入白芝麻，翻攪均勻，取出分開攤放在油紙上晾涼，完成。