鲅魚,又稱藍點馬鮫魚,是一種常見的海洋魚類,分布于溫帶和熱帶海域。鲅魚肉質鮮美,營養豐富,含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種維生素和礦物質。
中醫認為,鲅魚具有補氣、平咳的作用,尤其適合體弱咳喘人群食用。此外,鲅魚在以下健康問題中也有輔助療效:
鲅魚適合多種烹飪方式,如清蒸、紅燒、煎炸等,但為了最大程度保留其營養成分,建議采用清蒸或煮湯的方式。此外,鲅魚雖好,但也需注意適量食用,避免攝入過多導致膽固醇升高。
鲅魚的健康功效已被多項研究證實。例如,發表在美國國家醫學圖書館(NCBI)上的研究表明,魚類中的不飽和脂肪酸對心血管健康和神經系統有顯著益處。
鲅魚是一種營養價值高、健康功效顯著的海洋魚類,科學合理地食用可為身體帶來多方面的益處。