幼兒營養食譜：促進寶寶健康成長的三款維生素食譜

維生素是人體維持正常生理功能所必需的微量有機物質，尤其對幼兒的發育成長起著至關重要的作用。以下為您介紹三款適合不同月齡寶寶的營養食譜，幫助寶寶攝取豐富的維生素，促進健康成長。

一、碧綠玉米羹

這道菜由青豆、魚肉和筍塊制成，富含維生素和優質蛋白質，適合4個月以上的寶寶食用。

準備原料

• 青豆板：250克
• 魚肉：150克
• 筍塊：25克
• 高湯、鹽、味精、雞精、水淀粉：各適量

制作方法

1. 將青豆板煮爛后打成泥，筍塊切成小丁。
2. 魚肉切片后切成丁。
3. 鍋中加入高湯，放入青豆泥、魚肉丁和筍丁，調入適量鹽、味精和雞精。
4. 燒開后用水淀粉勾芡，攪拌均勻即可。

適合人群

4個月以上的寶寶

二、菠蘿雙米粥

菠蘿雙米粥是一道清香甜美的營養粥，富含維生素C和膳食纖維，適合8個月以上的寶寶。

準備原料

• 菠蘿：適量
• 香米：適量
• 糯米：適量

制作方法

1. 將香米和糯米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入大半鍋水，蓋上鍋蓋，用大火煮開。
2. 煮沸后轉小火，用筷子架著鍋蓋繼續煮，避免溢出，并每隔5分鐘用湯勺攪拌防止粘鍋。
3. 煮約15-20分鐘后，加入切好的菠蘿丁和2-3小勺糖，攪勻后再煮3-5分鐘即可。

適合人群

8個月以上的寶寶

三、西米獼猴桃粥

這款粥結合了西米的軟糯和獼猴桃的酸甜，富含維生素C和礦物質，適合8個月以上的寶寶。

準備原料

• 西谷米：50克
• 獼猴桃：100克
• 白砂糖：50克

制作方法

1. 獼猴桃洗凈去皮，取果肉切塊。
2. 西米淘洗干凈，用冷水浸泡至回軟后撈出，瀝干水分。
3. 鍋中加入約500毫升冷水，放入西米，用旺火燒沸后轉小火煮30分鐘。
4. 加入獼猴桃塊，再煮15分鐘。
5. 最后加入白砂糖調味，攪勻后即可盛起食用。

適合人群

8個月以上的寶寶

結論

合理搭配食材，制作營養豐富的菜肴和粥品，有助于寶寶攝取多種維生素，促進健康成長。

參考來源

• 中國營養學會官方網站：https://www.cnsoc.org
• 中國疾病預防控制中心營養與健康所：http://www.chinacdc.cn