番石榴是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果,以其高維生素C含量而聞名。每100克新鮮番石榴中維生素C的含量高達(dá)330毫克,遠(yuǎn)高于柑橘、香蕉、木瓜、番茄、西瓜和鳳梨等常見水果。
此外,番石榴還富含多種維生素(如維生素A和維生素B)、脂質(zhì)、礦物質(zhì)(如鉀、鈣、磷、鐵)和膳食纖維。這些營養(yǎng)成分對(duì)人體健康至關(guān)重要。
相較于其他水果,番石榴在營養(yǎng)價(jià)值上具有顯著優(yōu)勢(shì):
水果種類 | 維生素C含量(每100克) | 鐵含量(每100克) |
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番石榴 | 330毫克 | 0.26毫克 |
柑橘 | 53毫克 | 0.1毫克 |
香蕉 | 8.7毫克 | 0.3毫克 |
木瓜 | 60毫克 | 0.1毫克 |
從表中可以看出,番石榴的維生素C和鐵含量均高于大多數(shù)常見水果,尤其是種子中的鐵含量更為突出,建議連同種子一起食用以獲取更多營養(yǎng)。
番石榴適合直接食用,也可作為沙拉、果汁或甜點(diǎn)的原料。為了最大化營養(yǎng)吸收,建議選擇成熟的番石榴,并盡量保留果皮和種子。
番石榴是一種營養(yǎng)密集型水果,尤其適合女性朋友作為抗氧化和補(bǔ)充維生素C的健康選擇。