孕婦食譜：淡菜湯

淡菜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，用來(lái)煮湯給孕媽媽食用，能補(bǔ)充多方面的營(yíng)養(yǎng)。下面就一起看看有什么是適合孕媽喝的淡菜湯吧！

一、淡菜首烏排骨湯

食材準(zhǔn)備：淡菜干、何首烏、排骨、橄欖油、調(diào)味品

制作步驟：

1、將排骨洗凈，氽燙撈起沖凈備用。

2、將淡菜干洗凈，與何首烏、排骨一起加6碗清水燉煮。

3、約1小時(shí)后，根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可。

媽網(wǎng)提醒：這道湯適合孕早期的準(zhǔn)媽媽飲用。何首烏和淡菜干皆具有增進(jìn)循環(huán)及代謝的功能，可增補(bǔ)孕婦的氣血，增長(zhǎng)體力。

二、淡菜鯽魚(yú)湯

食材準(zhǔn)備：鯽魚(yú)、淡菜、白蘿卜、大蔥、姜、調(diào)味品

制作步驟：

1、將鯽魚(yú)去鰓、鰭，去內(nèi)臟，洗凈，瀝干水分，在魚(yú)身兩面均勻地劃上刀口。

2、將蔥、姜分別切成末，白蘿卜洗凈后切成細(xì)絲備用。

3、將淡菜用溫水泡上，擇去毛，用開(kāi)水焯一下。

4、鍋中熱油，燒至六成熱時(shí)，放入魚(yú)，煎至兩面微黃，再放入蔥、姜，隨后放入清水和料酒一起煮開(kāi)。

5、湯燒開(kāi)后撇去浮沫，放入淡菜繼續(xù)熬制。

6、湯燒滾開(kāi)熬至白色時(shí)，再放豬油、蘿卜絲，用旺火燒開(kāi)。

7、根據(jù)個(gè)人口味放入精鹽、味精，起勺盛入大碗中即可。

8.、醋與姜末混合后成味碟，與湯碗同時(shí)上桌。

媽網(wǎng)提醒：這道湯適用于產(chǎn)婦。