桑葚酒的營養

桑葚酒酒體呈現深寶石紅色，晶亮透明，醇香濃郁，具有獨特的桑葚風味，飲用時令人回味無窮。

桑葚酒的營養價值很高，主要是維生素B1、B2、B6、B12，以及維生素C、E。其中，維生素B2的含量最高，達到0.27ug/mg，遠遠高于葡萄酒0.045-0.08ug/mg的含量。維生素B2能夠預防組織細胞內部物質代謝的紊亂，防止口角炎、皮炎、舌炎等炎癥的產生。

桑葚酒種氨基酸含量豐富，種類齊全。桑葚酒中含有16種氨基酸，總量高達1.88mg/ml，其中蘇氨酸占總量16.96%、谷氨酸占15.64%、丙氨酸占了15.2%，而這些含量都是遠遠高于葡萄酒的。

根據權威機構的分析測定，桑椹酒含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。桑椹酒含有紅葡萄酒中的幾乎所有營養成分，其中花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及免疫系統的治療和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍。桑葚酒營養價值這么高，制作的成本也低，大家不妨試試看。