1. 富含礦物質(zhì)和維生素

火龍果含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，尤其是維生素C，有助于清除體內(nèi)的氧自由基，起到美白皮膚的作用。

2. 高含量的花青素

火龍果中含有較高的花青素，這是一種強(qiáng)效抗氧化劑，具有抗氧化、抗自由基、延緩衰老的作用，同時(shí)還能抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防老年癡呆癥。

3. 植物性白蛋白

火龍果富含植物性白蛋白，這種活性物質(zhì)能與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)將其排出體外，從而起到解毒作用。此外，白蛋白還能保護(hù)胃壁。

4. 抗腫瘤與免疫調(diào)節(jié)

火龍果的果實(shí)和莖的汁液對(duì)腫瘤生長(zhǎng)、病毒感染以及免疫反應(yīng)抑制等方面表現(xiàn)出積極作用。

5. 高纖維低熱量

火龍果是一種低熱量、高纖維的水果，富含水溶性膳食纖維，有助于減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸通便，并預(yù)防大腸癌。

6. 促進(jìn)消化

火龍果中的芝麻狀種子具有促進(jìn)胃腸消化的功能。

7. 富含鐵元素

火龍果的鐵含量高于一般水果，而鐵是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)的必需元素，對(duì)人體健康至關(guān)重要。

1. 食用禁忌

• 火龍果屬?zèng)鲂裕灰伺c牛奶同食。
• 糖尿病患者、體質(zhì)虛寒者（如臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等）不宜多食。
• 女性在月經(jīng)期間不宜食用火龍果。

2. 選購(gòu)注意事項(xiàng)

• 表皮紅色部分越紅越好，綠色部分越綠越新鮮。
• 若綠色部分變黃或枯萎，說(shuō)明火龍果已經(jīng)不新鮮。