1. 富含碘元素，促進新陳代謝

花甲中含有豐富的碘元素，這種礦物質能夠加速人體的新陳代謝，幫助維持皮膚健康、亮澤頭發，同時具有抗寒御冷的作用。對于缺碘人群來說，適量食用花甲是一個很好的補充方式。

2. 高蛋白低熱量，助力減肥計劃

花甲富含優質蛋白質，其熱量低、消化耗能大，是減肥人群的理想食材。蛋白質的消化時間較長，能夠提供持久的飽腹感，減少饑餓感。同時，蛋白質在體內轉化為脂肪的幾率較低，其中約30%的能量會因體溫上升而被消耗掉。

建議正在減肥的人群可以適當增加蛋白質的攝入量，比平時多攝入20%左右，以達到更好的減肥效果。

3. 降低膽固醇水平

花甲中含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，這兩種特殊成分能夠抑制肝臟中膽固醇的合成，同時加速膽固醇的排泄，從而有效降低血清膽固醇水平。這對“三高”人群尤其有益。

4. 富含鈣、鐵、鋅等微量元素

花甲中含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素，對于孕婦來說，這些營養成分能夠有效緩解孕期常見的不適癥狀，如腿抽筋和貧血。此外，這些營養物質還能為胎兒的生長發育提供優質的支持。