新疆哈密瓜
新疆吐魯番與哈密瓜的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)條件與特色
地理與氣候條件
新疆位于中國(guó)西北內(nèi)陸，四周被高山環(huán)繞，遠(yuǎn)離海洋，導(dǎo)致海洋濕潤(rùn)氣流難以到達(dá)。吐魯番地處新疆天山東部博格達(dá)山南麓，位于吐魯番盆地的中心，降水稀少，氣候干燥。
吐魯番的氣溫日夜變化顯著，晝夜溫差極大，人們常用“早穿皮襖午穿紗”來(lái)形容這一特點(diǎn)。正是這種看似惡劣的氣候條件，為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)優(yōu)質(zhì)瓜果提供了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
吐魯番瓜果的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)
由于吐魯番地區(qū)陰雨天氣少，日照時(shí)間長(zhǎng)，植物能夠充分進(jìn)行光合作用，積累大量的淀粉和糖類(lèi)等物質(zhì)。夜間氣溫較低，植物呼吸作用減弱，養(yǎng)分消耗減少，果實(shí)得以積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，吐魯番出產(chǎn)的瓜果不僅個(gè)頭大，而且甜度高、養(yǎng)分充足。
哈密瓜的分布與產(chǎn)量
哈密瓜的種植范圍廣泛，分布于新疆全疆十三個(gè)地區(qū)和自治州，尤其是在天山南北的綠洲地帶。新疆年產(chǎn)鮮哈密瓜約50萬(wàn)噸，主要產(chǎn)區(qū)包括哈密地區(qū)和吐魯番盆地。
其中，吐魯番地區(qū)出產(chǎn)的紅心脆甜瓜尤為出色，成為出口的高檔商品，其售價(jià)通常高于普通水果的2至4倍。
吐魯番紅心脆甜瓜的特點(diǎn)
- 外形：長(zhǎng)卵圓形，重量2—3公斤。
- 皮色：灰綠色，果柄處布有粗網(wǎng)紋。
- 果肉：色如晶玉，甘美肥厚，芳香醇郁，細(xì)脆爽口。
- 口感：咬上一口，唇上仿佛涂抹了一層粘粘的蜜糖。
吐魯番鄯善縣東湖一帶出產(chǎn)的甜瓜品質(zhì)最佳，因此有“新疆甜瓜甲天下，東湖甜瓜甲新疆”的美譽(yù)。
哈密瓜品質(zhì)的成因
哈密瓜的優(yōu)良品質(zhì)得益于新疆獨(dú)特的土壤、水利和氣候條件。此外，新疆農(nóng)民在千百年來(lái)積累了豐富的甜瓜栽培經(jīng)驗(yàn)，這也是哈密瓜持續(xù)發(fā)展的重要因素。
結(jié)論
吐魯番與哈密瓜的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)條件和特色，充分體現(xiàn)了自然環(huán)境與人類(lèi)智慧的完美結(jié)合。