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鑄鐵鍋和熟鐵鍋異味怎么去除

鑄鐵鍋和熟鐵鍋異味怎么去除

鐵鍋在鑄造完成后,為防止在銷售過程中出現銹蝕,一般會噴涂防銹處理劑,因此,鐵鍋表面看起來比較光滑,摸起來也非常油膩。其實,處理劑與鐵鍋中的鐵混合在一起,放久了會產生有一種難聞的氣味,購買回來后要先將異味去除。那么,有什么方法能去除鐵鍋的異味呢?

首先,在鍋里加水和食用油,再加少許用過的茶葉,開火煮30分鐘,然后把火調小,用鍋鏟舀水淋鍋壁,反復淋多次,最后倒掉油水用清水擦洗干凈。清洗完后,如果鍋內還有細沙、鋸末或是谷殼等,就用清水再沖洗幾遍,這樣鍋面就洗干凈了,而且異味也被去除掉。如果沒有茶葉,可以用食鹽和姜蓉代替,先在鍋中燒水,然后放少許鹽,再用鍋鏟用水淋遍整個鍋壁,直到鹽充分溶解,鍋面干凈。另外,也可以加姜蓉慢火炒,然后用水煮。水開后,再淋幾遍鍋壁,異味也能去除。

日常如果鍋面油膩膩,還有異味,可以熬煮一鍋綠豆稀飯,然后倒掉。熬煮稀粥時,要注意用慢火一直煮到稀飯成漿糊再倒掉,倒掉稀粥后最好用姜片擦洗一下鍋壁,并用抹布擦干凈。沒有姜片,就直接熱水刷洗即可。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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