烤箱和微波爐的區(qū)別

烤箱和微波爐作為廚衛(wèi)電器，同樣可用于加熱食物，因此，很多人將兩者混為一談。其實，兩者是有區(qū)別的。大家往下看看就知道兩者的三大區(qū)別：

區(qū)別1：加熱原理不同

電熱烤箱是通過把電能轉(zhuǎn)化為熱能，然后把食物的溫度提高，從而使食物變，而微波爐是通過把電能轉(zhuǎn)化為微波，對食物進行加熱，使食物變熟。前者整個過程是由外至里的，而后者整個過程是由內(nèi)而外的。

區(qū)別2：烘焙效果不同

烤箱烘烤食物不會改變食物原來的鮮味，還可保留食物中的水分和營養(yǎng)成分，而微波爐快速加熱食物，會使食物中的水分流失，也會對食物的營養(yǎng)造成影響，所以，用烤箱烘烤食物效果更好，食物更美味。

區(qū)別3：使用方式不同

烤箱多用于烘焙蛋糕、面包等，而微波爐多用于加熱食物，兩者用途不同。另外，烤箱使用頻率沒有微波爐頻繁，因為烘焙食物需要花費時間和心思，而加熱食物只需把食物放進微波爐，調(diào)整好溫度和時間即可。