微波爐制作水晶蛋糕的方法

微波爐功能多樣，除常見用途外，還能制作各式各樣的蛋糕，水晶蛋糕便是其中之一。相信很多人聽到“水晶蛋糕”都會想嘗試制作一下。下面就為大家介紹巧用微波爐做水晶蛋糕的方法。

所需材料

• 雞蛋500克
• 小麥面粉400克
• 白砂糖500克

制作步驟

1. 將雞蛋打散裝入碗中，加入少許白糖，用筷子朝著一個方向使勁攪拌。攪拌均勻后，蛋液呈奶黃狀，有氣泡，體積比原來漲大兩倍，此時加入面粉，繼續攪拌成糊狀。
2. 把攪拌好的蛋液倒入模具，放進微波爐加熱4分鐘。加熱過程中，需轉動底盤，使蛋液受熱均勻。
3. 加熱完畢后，取出蛋糕放在桌上，趁熱食用，味道十分可口。若有其他配料，可根據自身口味適當添加。

按照上述方法，利用微波爐就能輕松做出美味的水晶蛋糕。

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