微波爐做菜注意事項(xiàng)

對于吃貨來說，難以抵擋住美食的誘惑，微波爐美食也不例外。但在用微波爐烹調(diào)美食時(shí)，要多加注意，以免操作錯誤或使用不當(dāng)，影響它的壽命，或者污染食物。那微波爐做菜要注意什么呢？

1、鋁箔紙的使用：烹調(diào)菜時(shí)，可適當(dāng)用鋁箔紙，不過要注意鋁箔紙不可觸碰或太近爐腔內(nèi)壁，以免引起火花。無鋁箔紙時(shí)，把調(diào)味汁涂在菜表面，以防烤干、烤焦等。

2、保鮮膜的使用：炒蔬菜時(shí)，為保持蔬菜的原汁原味，防止水分過多蒸發(fā)，加快烹飪速度，應(yīng)使用保鮮膜封住。但保鮮膜上也應(yīng)有透氣孔，以免過度膨脹，引起爆炸。

3、一兩次攪拌：炒菜時(shí)，要調(diào)節(jié)好時(shí)間，中途從外向內(nèi)攪拌一到兩次，使蔬菜受熱均勻，加快烹飪速度。

4、避免疊加：最好不要把蔬菜放在一塊，疊加在一起放進(jìn)微波爐，這樣容易使其受熱不均。