使用微波爐輕松制作美味家常菜

現代生活節奏快，微波爐作為一種高效的廚房電器，已經成為許多家庭的必備工具。通過學習一些簡單的菜譜，您可以用微波爐輕松制作出各種美味佳肴。以下是幾種適合用微波爐制作的經典菜式及其詳細做法。

1. 番茄炒蛋

原料：

• 雞蛋：5只
• 番茄：200克
• 鹽：1茶勺
• 味精：1茶勺
• 糖：1茶勺
• 熟油：1湯勺
• 沸水：適量

做法：

1. 將番茄洗凈，用沸水浸泡后去皮并切塊。
2. 將雞蛋打散，加入鹽、味精和糖調味。
3. 在盤內淋上熟油，倒入蛋液和番茄塊。
4. 將盤子放入微波爐，以高功率加熱4分鐘，中途需攪拌一次。

2. 糖醋菠蘿雞

原料：

• 雞腿：450克
• 菠蘿罐頭：1聽
• 青椒：2個
• 紅蘿卜：半條
• 花生油：2湯勺
• 酒：半湯勺
• 鹽：1茶勺
• 淀粉：1湯勺
• 胡椒粉：少許
• 番茄醬：3湯勺
• 菠蘿汁液：大半杯
• 白醋：1茶勺
• 水：1湯勺

做法：

1. 雞腿去骨后洗凈，切成1厘米的小方塊，加入酒、鹽、胡椒粉和淀粉腌制20分鐘。
2. 從菠蘿罐頭中取出3片菠蘿，每片切成8等分的扇形小片。
3. 紅蘿卜去皮切薄片，青椒洗凈切塊。
4. 將青椒放入微波爐，加花生油，加蓋后以高功率加熱1分半鐘。
5. 取一深盤，放入雞腿丁、菠蘿片、紅蘿卜片及調料，拌勻后加蓋，以高功率加熱6分鐘。
6. 取出后拌入青椒，裝盤即可。

3. 醬汁乳鴿

原料：

• 乳鴿：2只
• 水：60克
• 醬油：5湯勺
• 紅糖：2湯勺
• 酒：1湯勺
• 姜：2片
• 蔥：2根

做法：

1. 乳鴿洗凈擦干，用醬油、紅糖、酒、姜片和蔥拌勻，均勻涂抹在乳鴿肚內及表面，腌制30分鐘。
2. 將清水加入腌制好的乳鴿中，拌勻后放入微波爐。
3. 加蓋或用保鮮膜封住，以高功率加熱15分鐘，中途翻轉一次。
4. 取出后靜置5分鐘，將乳鴿斬件裝盤，淋上原汁即可。

結論

微波爐不僅可以加熱食物，還能用來制作多種美味菜肴。通過掌握這些簡單的菜譜，您可以輕松提升自己的廚藝，為家人和朋友帶來更多美食享受。

參考來源：

• Food Network
• BBC Good Food