微波爐做蛋糕方法

微波爐蛋糕多種做法及詳細步驟

用微波爐做蛋糕有多種方法，若想繼續學習更多蛋糕做法，可參考媽網分享的內容，偶爾變換做法或許會帶來不一樣的體驗。以下是具體制作步驟：

1. 打蛋分離：將蛋白與蛋黃分開，操作并不難。把蛋輕輕敲破，待蛋膜破裂，讓蛋白向外流出，使蛋黃留在殼內即可。
2. 打發蛋白：把蛋白倒入碗中，用打蛋器攪拌均勻，大約20分鐘后，蛋白會出現類似肥皂泡沫聚集在一起的氣泡。
3. 攪拌蛋黃面糊：將白糖倒入蛋黃中，用筷子攪拌約10分鐘，然后加入面粉繼續攪拌，當能挑起來時，表明面糊制作完成。
4. 混合與加熱：把打發好的蛋白倒入面糊中攪拌均勻，用勺子將油倒入模具，再將面糊倒入模具，放進微波爐加熱幾分鐘，美味且口感好的蛋糕就做成了。

按照上述步驟操作，就能用微波爐做出美味蛋糕。

參考權威站點來源：媽網（具體網址可在媽網官網查詢）