微波爐做飯禁忌

使用微波爐做飯，很多人會(huì)不小心誤入誤區(qū)。在使用前，最好提前了解微波爐的使用禁忌，具體如下：

1、忌將食物切太厚：使用微波爐烹調(diào)食物，不宜將食物切得太厚，否則食物會(huì)加熱不均勻，出現(xiàn)外熟內(nèi)不熟的情況。

2、忌使用錯(cuò)誤的容器盛裝：金屬容器不能放進(jìn)微波爐，會(huì)反射微波，損害爐腔，甚至稀釋出有害物體，污染食物。

3、忌一次性加熱過度：使用微波爐烹調(diào)蔬菜時(shí)，應(yīng)把握好時(shí)間，逐漸提高加熱時(shí)間，每次不超過30秒。

4、忌加熱蔬菜加蓋：蔬菜類食物放進(jìn)微波爐加熱時(shí)，不要加蓋，時(shí)間也不宜太長，否則色澤會(huì)變黃。

5、忌加熱帶殼食物：微波爐不能烹飪帶殼帶膜食物，因?yàn)檫@些食物加熱時(shí)內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生大量水蒸氣，當(dāng)水蒸汽難以排出時(shí)，可能會(huì)引起爆炸。

6、忌加水太少：用微波爐做雞蛋羹，不能加水太少及用水?dāng)嚢瑁_的做法是加滿溫水或冰水，進(jìn)行攪拌，這樣做出來的雞蛋羹才能像豆腐一樣鮮嫩爽口。