微波爐怎么做蛋糕

微波爐是一種利用微波爐加熱食物的常用電器，幾乎家家都少不了它。平時，很多人只是用它來加熱飯菜，其實它的用處還有很多，如做蛋糕。那怎樣用微波爐做蛋糕呢？制作流程如下：

材料

雞蛋3個，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g，色拉油10g，白醋2-3滴。

做法

1、雞蛋打碎，蛋黃和蛋清分開，然后用兩個不同的碗裝著，先將蛋黃打勻，攪打的過程中加糖、牛奶、色拉油；

2、將面粉倒入碗中，加泡打粉用攪拌器攪拌均勻，然后加入蛋黃液，充分攪拌均勻；

3、倒少許白醋到蛋清中，用筷子或攪拌器充分攪拌均勻，直至蛋清起白沫為止，再加入糖，繼續攪拌，等蛋清變白，能在筷子直立為止；

4、將面粉糊和蛋清液混合，用筷子上下翻拌，注意不要沿著一個方向，需不斷變換，這樣蛋糕才能變得有韌度，煮后蓬松；

5、將面糊倒入已用油刷過的容器中，再把容器放進微波爐，用大火叮6-7分鐘，待涼后倒出，涂抹奶油，添加調料即可食用。