如何用微波爐烤花生米：步驟與注意事項

背景信息

花生米是許多人喜愛的零食，其烘烤方法多種多樣。與帶殼花生不同，花生米可以直接放入微波爐中加熱，省時省力。然而，為了獲得最佳口感和效果，掌握正確的操作方法至關重要。

準備工作

1. 清洗花生米

• 將花生米用清水徹底清洗，去除表面可能附著的灰塵或雜質。
• 清洗后將花生米瀝干水分。
• 根據個人口味，可在花生米中加入適量的鹽，攪拌均勻后靜置幾分鐘，讓鹽味滲入花生米中。

2. 選擇合適的容器

• 避免使用金屬容器，因為金屬會反射微波，可能損害微波爐的內部結構。
• 推薦使用陶瓷、玻璃或耐熱塑料等透射性好的容器。

3. 檢查微波爐

• 在使用微波爐前，檢查插頭、導線及插座是否有損壞。
• 如發現任何損壞，需及時更換，以避免通電過程中發生斷路或其他安全問題。

加熱步驟

1. 預熱微波爐

在放入花生米之前，先將微波爐預熱幾分鐘，這樣可以使花生米受熱更加均勻，烘烤效果更佳。

2. 加熱花生米

• 將準備好的花生米倒入容器中，放入微波爐。
• 設置微波爐的加熱時間為2-3分鐘（具體時間可根據微波爐功率和花生米數量調整）。
• 加熱完成后，取出容器時需小心，以免被燙傷。

注意事項

• 在加熱過程中，可暫停微波爐并攪拌花生米，以確保受熱均勻。
• 如果花生米表面出現焦黃或散發出濃郁香味，即可停止加熱。
• 避免過長時間加熱，以免導致花生米過焦或口感變差。

總結

通過以上步驟，您可以輕松用微波爐烤出香脆可口的花生米，既方便又快捷。

參考來源

美國食品安全官網

Cooking Light