電飯鍋做牛油蛋糕

牛油蛋糕聽說也不錯，如果有興趣，也可以一起學學。在學之前，需要明確一點的是，不要害怕失敗，多次嘗試總有一次會成功。以下是牛油蛋糕的制作方法，學起來吧。

材料：低筋面粉、牛油、雞蛋各150克，鮮奶油25克，泡打粉7克，蛋糕乳化劑5克，白砂糖150克，植物油2大匙。

做法：1、將雞蛋、白砂糖、鮮牛奶倒入盤中，用攪拌器攪拌到白砂糖完全溶化，再慢慢加入低筋面粉、泡打粉和蛋糕乳化劑，攪拌均勻，成蛋糕面團。

2、將牛油放入鍋中加熱，等到熔化后取出，倒入盛有蛋糕面團的盆內，用攪拌器慢攪到蓬發為止。

3、再將調好的蛋糕糊放在烤模上，再放入烤箱中，用中溫火，烤大概25分鐘，等到熟后，取出晾涼后即可。